Shiatsu spreek je uit als sjie-at-su.

Shiatsu is een manuele behandelvorm afkomstig uit Japan. In de Nederlandse volksmond ook wel drukpuntmassage genoemd. Dit betekent dat tijdens de behandeling druk wordt uitgeoefend op het lichaam. Dit kan op kleine gebieden door druk met de vingers of ellebogen. Grotere gebieden worden behandeld met handpalmen, ellebogen en/of voeten en knieën. Bij shiatsu is het ook gebruikelijk om subtiele rotaties en manipulaties toe te passen op bijvoorbeeld schouders, polsen, enkels en heupen.